冷庫(kù)可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間,但通常也需要結(jié)合儲(chǔ)存物品來(lái)設(shè)定溫度。冷庫(kù)安裝后,必須掌握物品的存放溫度。例如,儲(chǔ)存蔬菜和水果,凝固溫度太低,也會(huì)導(dǎo)致蔬菜和水果。儲(chǔ)存肉類(lèi),溫度過(guò)低,可以有效延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。因此在倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中,必須結(jié)合實(shí)際情況,倉(cāng)儲(chǔ)物是合適的。如果肉類(lèi)在零下十八度的溫度下儲(chǔ)存,它可以?xún)?chǔ)存六個(gè)月。如果肉類(lèi)的貯藏溫度是零下二十三度,它可以貯藏八到十二個(gè)月。冷凍庫(kù)的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃,取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求,這就是典型的冷藏庫(kù)。比如說(shuō)肉類(lèi),水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持內(nèi)類(lèi)不變質(zhì)。而且在出售過(guò)程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫(kù)都冷藏庫(kù)。主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、藥品、等的恒溫貯藏。安徽商用冷庫(kù)工程價(jià)格

冷庫(kù)各類(lèi)庫(kù)房的溫度大致上可以歸結(jié)為等于或大于０℃的高溫庫(kù)房,和溫度低于０℃的低溫庫(kù)房。其中有的庫(kù)房溫度比較穩(wěn)定,如冷藏間；有的庫(kù)房溫度可能在０℃上下一定范圍內(nèi)波動(dòng),如采用直接凍結(jié)工藝的凍結(jié)間。其次,由于庫(kù)內(nèi)外熱濕交換程度不同,例如高溫庫(kù)房只發(fā)生凝水結(jié)露現(xiàn)象,而低溫庫(kù)則可能產(chǎn)生凝水、結(jié)冰現(xiàn)象,甚至發(fā)生凍融循環(huán),因此,在建筑平面布置上應(yīng)根據(jù)各類(lèi)庫(kù)房的溫度要求及熱濕交換狀況分開(kāi)布置,以避免相互影響,這種處理方法,習(xí)慣上稱(chēng)為溫度分區(qū)。當(dāng)冷庫(kù)底層冷間設(shè)計(jì)溫度低于O℃時(shí),地面應(yīng)采取防止凍脹的措施,如六面體冷庫(kù)地面可以采用聚氨酯保溫板作為地板使用。安徽商用冷庫(kù)工程價(jià)格是通過(guò)特殊結(jié)構(gòu)拼接、 固定， 以保證冷庫(kù)良好的隔熱、 氣密。

采用冷鏈物流運(yùn)輸?shù)氖称?比一般普通冷藏食品的貯存期長(zhǎng)一到數(shù)倍,通過(guò)流通環(huán)節(jié)控制溫度,能有效降低微生物生長(zhǎng)和食品。同時(shí),在冷鏈物流的過(guò)程中,通過(guò)氣體調(diào)節(jié)的方法,抑制果蔬采摘后的呼吸狀態(tài),從而達(dá)到果蔬保鮮的效果。可以看出,冷鏈物流對(duì)提高我們的生活品質(zhì)、便利性發(fā)揮著主要作用。冷庫(kù)是冷鏈行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施,在倉(cāng)儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中都發(fā)揮著至關(guān)主要的作用,其投資在冷鏈建設(shè)的占比中也是較高的。如今,我國(guó)冷庫(kù)發(fā)展進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)的新階段,有的老舊冷庫(kù)面臨淘汰整頓和拆遷的局面,有的冷庫(kù)需要對(duì)原有制冷系統(tǒng)和物流系統(tǒng)進(jìn)行改造提升,新建冷庫(kù)項(xiàng)目中要更新設(shè)計(jì)理念,應(yīng)用更先進(jìn)的冷庫(kù)建筑技術(shù)、制冷技術(shù)和智能化操作系統(tǒng),打造現(xiàn)代化的綠色冷庫(kù)。

　一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷,利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑,使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量,從而達(dá)到冷卻降溫的目的。較常用的是壓縮式冷藏機(jī),主要由壓縮機(jī)、冷凝器,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過(guò)蒸發(fā)管時(shí),直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置,空氣被盤(pán)旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫(kù)內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速,庫(kù)內(nèi)溫度較均勻,同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過(guò)人工制冷的方法，使庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫。

隨著冷庫(kù)的普遍應(yīng)用,可以確保各季節(jié)蔬菜、水果等食物的保鮮和跨季貯存;還有肉類(lèi),水產(chǎn)類(lèi)食物的保鮮貯存及運(yùn)輸?shù)?。冷?kù)的大力發(fā)展有效的處理了由于時(shí)節(jié)性的食物缺少的問(wèn)題,同時(shí)也滿(mǎn)足了跨地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)需求,較大改善了人們的生活水平,提升生活滿(mǎn)足感。冷庫(kù)的布置是根據(jù)冷庫(kù)的用途、允許占用土地的面積、生產(chǎn)規(guī)模、食品冷加工和冷藏的工藝流程、庫(kù)內(nèi)裝卸運(yùn)輸方式、設(shè)備和管道的布置要求,來(lái)決定冷庫(kù)的建筑形式（單層或多層）；確定各冷間、穿堂、樓電梯間等部分的建筑面積和冷庫(kù)的外形；并對(duì)冷庫(kù)內(nèi)各冷間的布置及穿堂、過(guò)道、樓電梯間、站臺(tái)等部分的具置等進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)。一般的講,冷庫(kù)的布置應(yīng)當(dāng)滿(mǎn)足。冷庫(kù)也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。福建儲(chǔ)存冷庫(kù)廠家

食品冷庫(kù)是用于食品冷凍和冷藏的建筑物。安徽商用冷庫(kù)工程價(jià)格

一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟利昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。較常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過(guò)低壓蒸發(fā)管時(shí),直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤(pán)旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫(kù)內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫(kù)內(nèi)溫度較均勻，同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。安徽商用冷庫(kù)工程價(jià)格

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